Algarroba ecológica – Cultivo tradicional con valor nutritivo y sostenible

Nuestra Algarroba ECO  es fruto del cultivo artesanal de algarrobos centenarios en la Finca Vall d’Umbrí.

Recolectada a mano durante los meses de otoño y secada al sol, esta leguminosa se caracteriza por su alto contenido en fibra, azúcares naturales y su uso tanto en alimentación como en cosmética y agricultura.

Nuestra algarroba procede de algarrobos cultivados de forma tradicional y sostenible, sin uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, con certificación ecológica vigente.

Es una alternativa saludable al cacao y un ingrediente habitual en productos ecológicos como harinas, siropes o bebidas vegetales. También se utiliza como base para alimentos sin gluten y en la industria farmacéutica por su poder saciante y digestivo.

Nuestra finca cuenta con certificación ecológica (CAECV), y su producción se realiza en lotes pequeños para garantizar calidad, trazabilidad y frescura.

Esta algarroba es apta para dietas Kosher  y Halal, y se cultiva en un entorno donde se aplican medidas de conservación ecológica como el control de la biodiversidad, la labranza regenerativa y la protección del suelo frente a la erosión.

El cliente puede adquirirla entera o triturada, en formato granel, adaptado al uso alimentario o técnico.

Un producto ideal para mayoristas, fabricantes de alimentos naturales, herbolarios y comercios que valoran el origen, la sostenibilidad y la ética productiva.